Malzemeler
börülce
250 g
Bonfile
150 g
Takviyeler: 2 adet yeşil biber, yeşil soğan, zencefil, sarımsak, hafif soya sosu, şeker, tuz, nişasta, yemeklik şarap, salata yağı ve salata
Börülce ile tavada kızartılmış domuz filetosu 1 Zencefil ve doğranmış yeşil soğanı doğrayın.
2 Sarımsakları küçük küpler halinde kesin ve bir kenara koyun.
3 Bonfile kalın parçalar halinde kesin, uygun miktarda pişirme şarabı ve nişasta ekleyin, iyice karıştırın ve kenara koyun.
4 Salata yağını ateşin üzerine koyun, yağ% 70 sıcakken zencefili, doğranmış yeşil soğanı ekleyin ve güzel kokulana kadar kavurun.
5 Ardından bonfile ekleyin ve kavurun.
6 Bonfile rengi değiştiğinde ve bir spatula ile kolayca kesilebildiğinde, yıkanmış ve kesilmiş börülce koyun ve kızartın.
7 Börülce rengi değişince soya sosu ekleyin.
8 Sonra şeker ekleyin (az miktarda şeker eklemek, sadece hafif soya sosu eklemenin neden olduğu hafif acı yanmış tadı telafi edebilir). Bu sırada, tavanın kurumasını önlemek için iki küçük yemek kaşığı su da ekleyebilirsiniz.
9 Börülce 8 olgunlaştığında, tuz ve sarımsak ekleyin ve eşit şekilde kızartın.
10 Börülce 9 olgunlaştığında, yeşil biberi ekleyin ve pişene kadar karıştırın.
-
- Tavada kızartılmış domuz ciğeri
-
- Buharda Yüzen Yengeç
-
- Su tarzı etli ay kekleri
-
- Matsutake ve lahana ile haşlanmış erişte
-
- Sıcak erişte ile buharda pişmiş köfte
-
- Lif kabağı rendelenmiş domuz eti uygulaması
-
- Karidesli el yapımı köfte
-
- Coprinus Mantarlı Tavada Kızartılmış Lahana
-
- Ejderha başlı balık deniz yosunu çorbası
-
- Karpuzlu jöle
-
- Ispanaklı ve marullu krep
-
- Şeker köşesi
