[Hunan mutfağı] -Kırpılmış biberle haşlanmış patlıcan - Yemeği
"Hunan Mutfağı-Kıyılmış Biberli Buharda Pişirilmiş Patlıcan, Basit Yöntem, Baharatlı Lezzet." Malzemeler
- Uzun patlıcan 2 parça
- Doğranmış biber 30 g
- Kıyılmış sarımsak 8 gram
- soya sosu 30 g
- Kıyılmış kişniş 5 gram
- Zencefil 5 gram
- Su 30 g
- Biraz baharatlı Damak zevki
- buhar Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Önce patlıcanı yıka.
-
2 Her iki ucu da kesin ve şeritler halinde kesin.
-
3 Patlıcan şeritlerini buharlı tencereye koyun, üzerini kapatın ve yaklaşık 8 dakika buharda pişirin.
-
4 İki kaşık biber doğrayın.
-
56 diş sarımsak ve zencefili birlikte yıkayın.
-
6 İnce parçalara ayırın.
-
7 Kişnişi yıkayıp ince ince doğrayın.
-
8 Küçük bir kaseye hafif soya sosu ve soğuk su koyun.
-
9 Kıyılmış biberi, kıyılmış sarımsağı ve kıyılmış zencefili bir kaseye koyun ve sos yapın.
-
10 Buharda pişirilmiş patlıcan dilimlerini tencereden çıkarın ve baharat sosunu dökün. Son olarak, doğranmış kişniş serpin.
