Kızarmış domuz paçaları - Yemeği
"Kızarmış domuz mafsalı, evde yemek pişirmede klasik bir yemektir. Domuz mafsalı pürüzsüz ve lezzetlidir, yağlı veya yağlı değildir. Yedikten sonra ağzı ve dişlerini bırakır. Malzemeler
- Paça İki
- Kurutulmuş biber Doğru miktar
- Tsaoko Doğru miktar
- Defne yaprağı Doğru miktar
- Yıldız anason Doğru miktar
- Biber Doğru miktar
- Dilimlenmiş zencefil Doğru miktar
- kristal şeker On gibi
- tuz Bir çay kaşığı
- Beş baharat tozu Yarım çay kaşığı
- soya sosu Bir çorba kaşığı
- Soya sosu 1/2 yemek kaşığı
- Şarap pişirme Üç yemek kaşığı
- MSG 1/2 çay kaşığı (referans miktar)
- Xianxian Damak zevki
- yanmak Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Hammadde diyagramı yukarıdaki şekilde gösterilmektedir.
-
2 Domuzun ayaklarını haşlayın, saçını temizleyin ve daha sonra kullanmak üzere nemi kontrol edin. Tezgahtan aldığım soğuk et çok az brüt.
-
3 Kızarmış şeker rengi. Yağı tencereye koyun, kaya şekerini içine koyun ve eriyene kadar karıştırın ve hareketsiz kalın. En küçük ateş, kabarcıklara kadar kaynatın.
-
4 Paçaları dökün ve eşit şekilde karıştırıp kızartın Resim 4 eşit renkte boyanmıştır.Güvenlik için orta ateşte bir süre kızartabilirsiniz Ne kadar çok kızartırsanız renk o kadar ağır olur.
-
5 Baharatları koyun, aromayı kızartın, önce pişirme şarabını koyun, tencerenin çemberi boyunca dökün, ardından hafif soya sosu ve beş baharat tozunu ekleyin ve eşit şekilde kızartın.
-
6 Güveç tenceresini, kullandığım pilav pişiriciyi çevirin ve bir buçuk ila iki saat pişirin. Güveç yaklaşık bir saat olduğunda, tadına tuz ekleyin, bir çay kaşığı tuz koyarım.
-
7 Sık dönebilen wok çeşidini çeviriniz Yapışmaz tava etin rengini bozmaz ve demir tava çorbanın biraz kararmasına neden olabilir.
-
Suyu toplamak için 8 yüksek ısıda, çorba zengin olana kadar biraz MSG koyun. Soğutmak istediğim için, meyve suyu tamamen toplanmıyor, kişisel tercihlere bağlı!
