Milkfish Maw ve Lif Kabağı Erişte - Yemeği
yarım paket erişte ipliği 1/4 lif kabağı Bir çift süt balığı göbeği 1 çorba kaşığı doğranmış yeşil soğan 1 çorba kaşığı kıyılmış sarımsak Bir çorba kaşığı kıyılmış zencefil Taze soğan Taze soğan Bir çorba kaşığı domuz yağı
Milkfish maw parçalara ayrılır ve pirinç şarabı ve tuz ile marine edilir. Lif kabını soyun ve dilimleyin.
Erişteleri tuzlu olmaması için önce su ile kaynatın. Birbirine yapışmaktan korkuyorsan biraz susam yağı ile iyice karıştır.
Bir çorba tenceresine domuz yağı, sotelenmiş zencefil, sarımsak ve yeşil soğanı ekleyin.
Lif dilimlerini ekleyin ve yumuşayana kadar kızartın, ardından ısı orta kısık ateşe döner.
Lif kabağı sotelendikten sonra, tencerenin yaklaşık 2 / 3'ünü su dökün, süt balığı maw ekleyin ve pişirin, baharatları ekleyin ve balıklar iyice pişene kadar bekleyin, ardından erişteleri birleştirip ocağı kapatın.
Bademli gevrek
önceki
Fıstık Bademli Kurabiye
Sonraki
