Balığın ağzını yıkayın ve kurulayın, biraz tuz serpin ve 5 dakika bekletin ve sızan suyu bir peçeteyle silin.
Buharda pişirilmiş balık soya sosuna Kore barbekü sosunu ekleyin, iyice karıştırın ve kenara koyun.
İyi karıştırılmış sosu, balık etinin 2 tarafına eşit olarak yayın ve 15 dakika marine edin.
Fırını 180 derecede 10 dakika önceden ısıttıktan sonra karnı 15 dakika ızgaraya koyun.
Beyaz susam serpin ve tadını çıkarın.