Gurme, mantar, dana eti ve karides ezmesi ile mutlaka sahip olunması gereken sos - Yemeği
Önce karides kafasının keskin kısmını kesin ve ardından birkaç kez damlatarak temiz su ile yıkayın. Bu süreç oldukça acı verici çünkü onları tek tek kestim ve birkaç saat sonra boynum ağrıyor. Sonunda, atılamayacak kadar küçüktü, aksi takdirde servikal omurgam buna dayanamazdı.
Daha sonra yağa koyun ve kızartın, böylece kurutulmuş karidesleri saklamak ve korkmamak için uygun hale getirin.
Kurutulmuş biber ve sarımsak kafalarını ufalamak için bu aleti kullanın.
Güzellik biberi de bu şekilde öğütülür, işlenmiş biber ve sarımsak.
Shiitake mantarlarının rendelenmiş ve boyut olarak eşit olmaması önemli değil.
Fıstıkları suyla yıkayın ve 150-180 ° C'de fırına koyarak kavurmayı kontrol edin ve ardından fıstık katlarını çıkarın. Yer fıstığı katlarının besleyici ve lezzetli olan fıstık kaplamalı marine edilmiş yumurtalar yapmak için saklanabileceğini unutmayın.
Koprinus komatusu yıkandıktan sonra, her bir kök üç kısma ayrılır ve daha sonra elle düzensiz şeritler halinde yırtılır. Fırına koyun ve nemi dışarı atın Bu pişmiş tavuk budu mantar şeritleri.
Sığır eti kaynar suda hafifçe haşlanır, köpürür ve parçalara ayrılır. Sığır eti küçüldü, bu yüzden çok küçük kesmenize gerek yok Tabii ki daha büyük seviyorum, bu yüzden çok küçük kesmem.
Bu işlenmiş ana malzemedir. Yukarıdaki tüm hazırlıklar neredeyse tamamlandı ve sonra konuya gireceğiz Xin Manın pişirmesi tamamen onun eline dayanıyor, bu yüzden hatırladığımda ne kadar malzeme kullanılmış ve hatırlayamadığım miktar uygun.
Tencereye yağ girerse biraz daha yağ ekleyin, gitmesine izin vermeyin. Baharatları ekleyin: yıldız anason, tarçın, beyaz kakule, defne yaprağı, biber ve soteleyin.
Baharatı hemen çıkarın, ardından arpacık soğanı, sarımsak biberini ekleyin ve bir süre kavurun.
Dana küpleri ekleyin
Hafif soya sosu, istiridye sosu, pişirme şarabı, eski sirke ve doğranmış shiitake mantarları ekleyin.
Ardından rendelenmiş tavuk budu mantarlarını ekleyin
Tatlı şehriye sosu, fıstık, kuru karides, beş baharat tozu, beyaz şeker ekleyin ve karıştırın.
Yüksek ateşte kaynar su ekleyin ve kısık ateşte çevirin, tuzu ekleyin ve tavanın dibine yapışmasını önlemek için kızartın.
Çorba hemen hemen aynıdır, tuzlu tatlıyı deneyebilir, damak tadına göre tuz veya beyaz şeker ekleyebilirsiniz, tatlılığın tuzluluğundan daha fazla olması tavsiye edilir, bu sos daha lezzetli olur. Son olarak beyaz susam tohumlarını serpin ve kızartın. Akşam sos yapıyordum ve yan komşum kokuyu uzaktan alabildiğimi söyledi.
Sıcakken şişeye koyun ve bitirin. buna ne dersin? Görsel efekt iyi ve tadı da harika! Renk, koku ve tat tam anlamıyla. Bu soslu beyaz pirinç bile süper lezzetli!
