Roselle sosu - Yemeği
İlk adım, Roselle çiçeğini temizlemek ve ona bağlı kirleri çıkarmaktır.
Roselle'yi temizledikten sonra, yaprakları soyun ve tohumları çıkarın. Tohumları daha sonra kullanmak üzere saklayın (Tohumları neden saklamak istiyorsunuz? Aşağıya bakalım)
Tohumları çıkarın ve ikiye bölün. İşte Roselle tohumları hakkında popüler bir bilim: Roselle tohumları idrar söktürücü etkiye sahiptir ve çiçek sosunu kaynatırken kalınlaştırıcı bir rol oynayan kolloidler içerirler.
Yüksek ateşe 2 litre su ekleyip kısık ateşte tohum suyu renk değiştirip yarı viskoz hale gelinceye kadar kaynatın, ocağı kapatın.
Kaynamış tohum suyu pembe ve kalındır. Tutkal dolu ~~~
Daha sonra, 500 gram kaya şekeri (yani bir pound) resmen piyasaya sürüldü, artı temizlenmiş yapraklar ve kaynatılmış tohum suyu yapmaya başladı.
Roselle çiçeğinin taçyapraklarında bazı ince tendonlar olduğu için, ıslatma işlemi sırasında tadı etkilemek için tendon içmekten kaçınmak için şahsen kesmenizi önermiyorum, bu nedenle bu üretim, editörün yaprakların prototipini korumaktır. Suya batırıldığında oluşan çiçekler de güzeldir.
Kaynatmaya başlayın, Roselle yapraklarını ekleyin, tohum suyunu dökün, ardından kaya şekerini üstüne yayın, yavaş yavaş kaynatın, bu süre zarfında kaynamış yaprakları ve kaya şekerini ara sıra çevirmeniz ve kaya şekerini tam olarak koymanız gerekir. Çözmek için ısıtın.
Yapraklar yumuşayana ve su serbest kalana kadar kaynatın, kaya şekeri yukarıdaki resimde gösterildiği gibi çözülmeye başlar.
Yarı mamulün çıkması 50 dakika ila 1 saat sürer. Koyulaşacak ama bu süre zarfında daha önce birkaç kez denedim.Tatlı olsa da Roselle'nin ekşiliği daha buruk, bu yüzden (nokta burada) Roselle sosu soğuduktan sonra iki kaşık ekleyin Bir harmanlama maddesi olarak bal, Roselle sosunun asiditesini düşürür ancak eşsiz tadını gizlemez ve tadı ve ağızda daha yumuşak ve tatlı bir his verir.
Nihai sonuç konserve edilir ve üretilir ~ İlkbahar, yaz, sonbahar veya kış fark etmeksizin, bir kaşık ılık su alın ve ıslatın, cildi besleyen ve kanı besleyen, ciğerleri kısıtlayan, öksürüğü gideren ve alkolü rahatlatan bir fincan Roselle çayı.
Sonunda sana güzel bir kalp vereceğim K
