Teyzemin ev yapımı portakal sosu (kaya şekeri portakalları, taze olmalarının yanı sıra, istediğiniz zaman tatmak için reçel haline de getirilebilir) - Yemeği
En iyi tadı kilitleyin! Kaya Şekeri Portakal 10 kg kristal şeker 1000 gram
Akide şekeri turuncu çapraz bıçak dörde bölünmüş
Soyma ve çekirdek
Küçük parçalara ayırın
Deri de işlenmeli, beyaz keseyi sıyırmalı
İnce portakal kabuğunu bırakın, bir saat tuzlu suda bekletin, sıkın ve doğrayın
Posayı, üstüne portakal kabuğu olacak şekilde altına koyun.
İşlem boyunca su eklemeden üzerine kaya şekerini sürün, zengin portakal suyu
Kaynamaya bırakın, kaya şekeri yavaş yavaş erir
Yarım saat sonra ara sıra karıştırın
Zaman zaman karıştırarak bir saat sonra koyun
Bir buçuk saat sonra ara sıra karıştırın
İki saat sonra ara sıra karıştırın
İki buçuk saat sonra
Ateşi söndür
Soğumaya bırakın ve kavanozun içine koyun
Ev yapımı domates sosu
Sonraki
