1. Malzemeleri hazırlayın.
2. Balık başı kırılır ve sırt temizlenir.
3. Baharatlayın, yan tarafa doğranmış biber ve diğer tarafa yabani sansho biberi koyun.
4. Yaklaşık 6-10 dakika buharlı pişiriciyi çalıştırın.
5. Tencereyi çıkarın ve süslemek için kişniş ekleyin.