Et - Yemeği
Domuz göbeği 5 kat soya sosu uygun miktarda pişirme şarabı 30 gram yenilebilir miktarda beyaz şeker uygun miktarda yemek, yeşil soğan uygun miktarda
1. Domuz göbeğini 15 dakika pişirin
2. Soya sosunu domuz eti sıcakken karnına sürün ve bir süre bekletin.
3. Tencerede yağı ısıtın, domuz göbek derisini tencereye koyun, içine koyun ve kapağı hızlıca kapatın, cilt kahverengimsi kırmızı olana kadar derin kızartın
4. Soğuk domuz göbeğini dilimleyin ve mümkün olduğunca ince kesin
5. Her et parçasını soya sosuna batırın ve derisi aşağı bakacak şekilde bir kaseye koyun Soya sosunu, pişirme şarabını, tuzu, şekeri ve doğranmış yeşil soğanı ilave edin, 2 yemek kaşığı et suyunu ekleyin ve 50 dakika buharda pişirin.
6. Doğrudan bileğinize bir tabak bağlayın ve buharda pişirilmiş eti ters çevirin, ardından kaseyi çıkarın
