Mantar sote - Yemeği
1. Zencefili doğrayın, yeşil soğanı dilimleyin ve biberi doğrayın
2. Domuz göbek yağı ve yağsız et hafifçe ayrılır, yağsız et zencefil ile marine edilir, şarap ve nişasta 10 dakika pişirilir
3. Shiitake mantarlarını yıkayın ve küçük parçalar halinde kesin
4. Tencereye biraz sıvı yağ koyun ve yağı altın rengi kahverengi olana kadar rafine etmek için yağ ekleyin. Bu tür etlerin tadı çıtır ~
5. Marine edilmiş yağsız et ekleyin ve kızartın
6. Etin rengi değiştikten sonra, rendelenmiş zencefili ekleyin ve bir koku oluşturmak için yeşil soğanı kızartın
7. Shiitake mantarlarını ekleyin ve hızla kızartın
8. Uygun miktarda su ekleyin, kaya şekeri, biraz soya sosu ekleyin ve yüksek ateşte kaynatın. Kısık ateşte değiştirin ve 5-10 dakika pişirin
9. Havuçları çiçek şekillerine bölmek için bu zamanı kullanın
10. Suyu yüksek ateşte toplayın ve havuç ve kırmızı biber parçalarını ekleyin ve hızla kızartın
11. Tencereden çıkarın, çiçekler açıyor ~~
12. Soğuduktan sonra bir yemek çantasına koyun ve kalan çorbayı yavaşça pilavın içine daldırın, tadı hala tatlıdır
