İtalyan susamlı krep (kabartma tozu içermez) - Yemeği
Tuzsuz tereyağını ısıtın ve soğumaya bırakın. Düşük glütenli unu + biraz tuz eleyin ve bir kenara koyun. 2 yumurta + ince şeker, bir karıştırıcı ile orta hızda kabarık ve beyaz olana kadar çırpın.
Karıştırıcıyı orta hızda tutun, eritilmiş tuzsuz tereyağı ve vanilya özünü ekleyin ve iyice karıştırın.
Düşük hıza çevirin, elenmiş düşük glütenli un ve tuzu dökün ve toz kalmayana kadar hızla karıştırın.
Siyah susam tohumlarını dökün ve yavaşça karıştırın.
Susam hamurunun yaklaşık 1 / 3'ünü ayırın, biraz elenmiş şekersiz kakao tozu ekleyin ve çikolata aroması yapmak için karıştırın. (Bu adım da atlanabilir)
Pizzelle tavası önceden ısıtıldıktan sonra, kalıbın "merkezinin biraz yukarısında" (soldaki hamur çok fazla) yaklaşık 1 çorba kaşığı hamur (fotoğraftaki "sağdaki" hamurda gösterildiği gibi) dökün çok fazla....)
Beğendiğiniz rengi pişirmek için kapağı aşağı bastırın ve makinenin talimatlarını izleyin. (Yaklaşık 1 dakika ile 1 buçuk dakika arasında pişirmek için waffle makinemi kullanın).
Orijinal lezzet ve çikolata hamuru kademeli olarak iki renkli krep haline getirilebilir. Tüm hamur bitene kadar yukarıdaki adımları tekrarlayın.
Pişmiş krepler bambu şişlerle nazikçe alınır. Sıcakken şekillendirmek için mutfak yemek makası kullanın veya bir tüpe yuvarlayın. Tel örgü üzerine yerleştirip soğumaya bıraktıktan sonra çıtır çıtır ve lezzetli krepler hazır! (Nemi ve yumuşamayı önlemek için yemeden önce lütfen kapalı tutun ~)
Bisküvilerin kırık kenarlarını kesmek için makas kullanın.Bunları kesip bir tabakla birleştirmeyi unutmayın.Bu lezzetli köşeler ve köşeler, dondurma veya kahvaltı meyveli yoğurt için de harikadır!
