Goji berry ve etli salatalık - Yemeği
Et kasesi için malzemeler (büyük salatalık veya acı kabak) eşit ve yağlı olmalıdır.
Kabak kabuğunu 5 cm genişliğinde bölümler halinde kesin. Kazı yapmak için kaşığın ortasındaki tohumları kullanın. Altta genişliğin 1 / 3'ünü bırakmayı unutmayın (çok az et bırakın, sos dışarı kayacaktır)
Kıymaya şeker ve istiridye sosu ekleyin (doğranmış yeşil soğanı eklemek kokuyu artıracaktır, beğenmezseniz eklemeyin). Bir seferde yeterince su eklemeyin, ancak gruplar halinde ekleyin, çubuklarla (çırpılmış su) iyice karıştırın ve ardından yapışkan hale gelene kadar ekleyin. Kıyma suyunu çırptıktan sonra mısır nişastası ekleyin ve iyice karıştırın (etin elastikiyetini ve viskozitesini artırın).
Ortası oyulmuş büyük salatalığın üzerine biraz kuru toz serpilir ve kıyma eşit olarak kavun tenceresine dağıtılır. (Mısır nişastası / un ile kullanılabilir)
Büyük tencere içindeki su kaynatılmalı, üstü örtülmeli ve yüksek ateşte 10-15 dakika buharda pişirilmeli, kavun şeffaf hale gelince pişirilecektir.
Çorbayı buharda pişirme kabına dökün ve suda yumuşatılmış ıslatılmış yabanmersini ekleyin, aromayı kısık ateşte karıştırın Tuzlu lapayı denemeyi ve kavun kasesine geri koymayı unutmayın.
Parlaklığı artırmak için biraz susam yağı eklemek, tabloya puan eklemek için küçük bir püf noktasıdır.
