Şifon kek (sıfır hata) - Yemeği
Eşyaları hazırlayın, yumurta akı ile proteini ayırın ve kap susuz ve yağsız olmalıdır
Süt ve mısır yağını yumurta sarısına dökün
Yumurta aklarını küçük olana kadar şekersiz çırpın
Şekerin üçte birini ekleyin ve küçük bir kene olana kadar çırpın, sonra kalan şekerin yarısını dökün ve küçük keneye kadar çırpın.
Kalan şeker ve mısır nişastasını ekleyin
Ters üçgen kaldırılıp kenara konulana kadar dağıtın Bekleme fırın 160 derecede yaklaşık 10 dakika önceden ısıtılmıştır.
Düşük glütenli unu bir çırpma teli ile yumurta sarısına eleyin ve iyice karıştırın
Videonun durumuna göre karıştırın
Beze kontrol edin ve yukarıdaki resimde gösterildiği gibi temiz bir çırpma teli ile kazın
Videonun çırpma tekniği ile beze üflemeye devam edin
Bu durumda beze kaldırmanız yeterli.
Biraz beze alın ve eşit şekilde karıştırın (dikkat karıştırmak değil karıştırmaktır)
Beze dökün ve eşit şekilde karıştırın
Kalıba dökün
Baloncukları yok etmek için yere iki kez düş
Yüzeydeki hava kabarcıklarını çıkarmak için kürdan kullanın ve fırına koyun. 130 ° C ve 140 ° C'de 35 dakika pişirin
Çıkarın ve ısı dağıtımı için iki kez bırakın, iki saat soğumaya bırakın ve sonra soyun
Soğumaya bırakın ve filmi çıkarın
