Matsutake Japon Tofu | Beef Wa Matsutake Tarifi - Yemeği
Dondurularak kurutulmuş Matsutake mantarlarını (beef wa) 30 saniye uyanmak için temiz suya koyun, bir kenara koyun.
Tofuyu ince parçalar halinde kesin ve bir kenara koyun.
Yeşil soğanı ve sarımsağı doğrayın, kenara koyun.
Nişastayı su nişastasına koyup bir kenara koyun.
Soğuk bir tavaya sıvı yağ ekleyin, yağ sıcakken tofuyu altın rengi kahverengi olana kadar kavurun ve servis edin.
Tavayı tekrar ısıtın, alt yağı kullanarak sarımsağı güzel kokulana kadar soteleyin, uyanık (sığır ve su) dondurularak kurutulmuş Matsutake mantarını ekleyin, uygun miktarda soya sosu ekleyin ve iyice karıştırın.
Su nişastasını dökün, tofu ekleyin, 2 dakika pişirin, uygun miktarda tuz ekleyin, doğranmış yeşil soğanı serpin ve tadını çıkarın.
gerçekleştirmek.
