Cheesecake (buhar) - Yemeği
Peynir dilimlerini mikrodalgada ısıtın, sütü dökün ve tamamen eriyene kadar eritin. Kullandığım iki dilim peynirin tadı pek sert değildi, bu yüzden bir dilim daha ekleyebilirsiniz. Peynir gevreği bir süre ding-dong olmalı ve çözülmeyecek.
İki yumurtanın beyazını ve sarısını ayırın ve unu eleyin. Yumurta sarısını ve unu süt peynirine dökün ve bir spatula ile karıştırın.
Yumurta beyazına pudra şekeri ekledim 20 gram kullandım çok tatlı değil 30 gram uygun şekilde ekleyebilirsiniz. Şekeri düşük hızda eritmek ve yüksek hızda çırpmak için bir çırpma teli kullanın. Tamamen şişip geçmesi yaklaşık 5 dakika sürer. Çaldıktan sonra bir süre bırakabilir ve ardından yumuşayıp bir süre daha gönderilmesi gerekip gerekmediğini gözlemleyebilirsiniz.
Çırpılmış yumurta beyazlarını iki grup halinde hamurun içine ekleyin ve bir spatula ile aşağıdan yukarıya eşit şekilde karıştırın.
Altı inçlik bir kalıba dökün, masanın üzerinde birkaç kez sallayın, birkaç baloncuk sıkın ve streç filmle kapatın. Panasonic buharlı fırın, orijinali 20 dakika boyunca buharda pişiyor, ardından 5 dakika fırında dolduruyor.
Pastayı kalıbın altından çıkarın.
Kesmek
Duang
Yemeye başladı
