Hafif cheesecake - Yemeği
yoğurt
Bu krem peynir çok lezzetli
Tencerede suyu ısıtın, tencereye krem peynir, yoğurt ve tereyağı ekleyin, ardından tencereye koyun, manuel çırpma teli ile eşit şekilde karıştırın
Yumurta sarısı ve yumurta beyazlarını ayırın, yumurta beyazlarını susuz ve yağsız bir kaba dökün (biraz daha büyük bir leğen, yumurta beyazlarını daha sonra göndermek için uygundur) ve yumurta sarısını peynir hamuruna dökün.
Yumurta beyazına beyaz sirke damlatın, yumurta beyazlarını elektrikli çırpma teli ile yüksek hızda çırpın, büyük kabarcıklar göründüğünde şekerin yarısını ekleyin
Resme göndermeye devam edin, kalan şekeri ekleyin
Çırpma teli kaldırdığınızda yumurta beyazlarını düşmesi kolay olmayana kadar çırpın. Çok fazla dövmeyin, aksi takdirde kek kolayca çatlar.
Yumurta sarılarını elektrikli bir çırpma teli ile çırpın, elenmiş mısır nişastasını ekleyin ve yavaş hızda bir çırpma teli ile eşit şekilde karıştırın.
Fırını 10 dakika (180 derece) önceden ısıtın, fırın tepsisine sıcak su ekleyin
Yumurta beyazının yarısını peynir hamuruna dökün, bir spatula ile eşit şekilde karıştırın (kızartılmış gibi çevirin), bir daire şeklinde karıştırmayın, karıştırdıktan sonra peynir hamurunu kalan yumurta beyazına dökün ve karıştırmaya devam edin, iyice karıştırın ve kalıba dökün , Fırın tepsisine koyun (kalıbım canlı bir altlık değil, bu yüzden doğrudan suyla dolu fırın tepsisine koyun.) Canlı bir dipse folyoya sarılması gerekir
Fırın 120 derecede ısıtılır ve 100 dakika pişirilir Fırınınızın ısısı görece yüksek olduğu için 120 derece yeterlidir.Sıcaklık çok yüksekse çatlaması kolaydır.Son 10 dakikada fırın sıcaklığını 160 dereceye çıkarabilirsiniz.
Üç kalıp takıldı ve günlük kek pişirin
Çok yumuşak ve narin ve küçük ot arkadaşı tek başına yiyor
