1 Yarısı kullanılmış büyük bir saç kuyruğu, suyu boşaltın ve üzerine kurutulmuş mısır nişastası serpin, tencereye yaklaşık yarım kat sıvı yağ koyun ve her iki tarafı da altın rengi olana kadar yaklaşık 80 derecede kızartın.
2 Zencefil ve sarımsak kıyması.
3 Bir tencereye 200 gram yağ koyun, fasulye tamburu, zencefil ve sarımsak köpüğü ilave edin ve on üç kokulu tat ile karıştırarak kızartın.
4 Kızarmış ahtapotu tencereye koyun ve bir kaşık dolusu şarapla 1 dakika karıştırarak kızartın.
5 Ahtapot ve fasulye tamburunu bir kaseye koyun.
6 Bir tencereye koyun ve önce yüksek ateşte sonra orta ateşte yarım saat buharda pişirin.