g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

"Taze ve yumuşak buharda pişirilmiş yumurtalara birkaç yumurta ekleyin, biraz uzun hissediyor musunuz?" Malzemeler

Aksesuarlar

1 Malzemeler; (Daha küçük yumurta kullanıyorum, 3 büyük yumurta yeterli ~)
2 Yumurtaları bir kasede çırpın, su, uygun miktarda tuz ve biraz pişirme şarabı ekleyin ve eşit şekilde karıştırın; (Sıvı yumurtanın suya oranı 1: 1.5'tir, bu kişisel tercihinize göre arttırılabilir veya azaltılabilir ~)
3 Yumurta sıvısını 3 kez süzün; (yumurta sıvısını en az bir kez süzün, buharda pişmiş yumurta daha hassas olacaktır)
4 Üzerini streç filmle örtün, kürdan ile birkaç küçük delik açın ve tencerede su kaynadıktan sonra 5 dakika boyunca tencereyi yüksek ateşte buharda pişirin;
5Aynı anda deniz kulağını işleyin: kaynar suda haşlayın, et ve kabuk ayrılacaktır; (bağırsaklar çıkarılmamışsa, bağırsaklar çıkarılmalıdır ~)
6 Ardından yan taraftaki siyah daireyi temizlemek için bir fırça kullanın ve üzerine çapraz bıçak çizin;
7 Yumurta sıvısının yüzeyi hafifçe yoğunlaştığında, plastik sargıyı açın ve küçük denizkulağını yerleştirin, ardından plastik sargı ile örtün ve pişene kadar yaklaşık 5 dakika buhar; (lütfen resmin rengini ve ışık problemini dikkate almayın ~)
8 Buharda pişirilmiş yumurtanın üzerine biraz soya sosu dökün, üzerine doğranmış yeşil soğan ve kırmızı biber serpin ve ardından birkaç damla susam yağı gezdirin. (Kişisel zevkinize göre, mevsimsiz de olabilir ~)
9Çok yumuşak ve kremsi taze muhallebi ~~