Dana yahnisi - Yemeği
"Çok fazla baharat içermeyen çok basit bir yöntem, haşlanmış dana eti birçok tabakta kullanılabilir ve et suyu daha da faydalıdır." Malzemeler
- Sığır baldırı 1000 gram
- Soya sosu Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- Arpacık soğanı Bir paragraf
- zencefil parça
- Soya sosu 2 yemek kaşığı
- diğer Damak zevki
- Güveç Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Sığır eti tendonunu yıkayın ve büyük parçalar halinde kesin;
-
22-4 saat boyunca temiz suda bekletin;
-
3 Islatılmış dana etini durulayın, soğuk su dolu bir tencereye koyun ve yüksek ateşte pişirmeye başlayın;
-
4 Kaynattıktan sonra bir süre pişirin;
-
5 Sığır etini çıkarın ve ılık suyla durulayın;
-
6 Başka bir tencerede su, sığır eti ve 2 yemek kaşığı soya fasulyesi ezmesi ekleyin;
-
7 Uygun miktarda soya sosu koyun;
-
8 Uygun miktarda soya sosu koyun;
-
9 Yeşil soğanı ve zencefili ekleyin;
-
10 yüksek ateşte kaynatın, kısık ateşe çevirin ve 1 saat pişirin;
-
11 Uygun miktarda tuz koyun ve 20-30 dakika kaynamaya devam edin;
-
12 Ocağı kapattıktan sonra, çıkarmayın, bir tencereye koyun ve iyice soğumaya bırakın. Sığır etini çıkarın ve buzdolabına koyun.Dilimleri gece boyunca çıkarın ve et suyunu güveç, erişte vb. İçin taze saklama kutularına koyun.
İpuçları
Daha basit bir yöntem, çorbayı değiştirmeden dana eti pişirmeye devam edebilirsiniz, ancak köpüğün temiz olması gerekir. Çıtır Tavuk Kanatları
önceki
