Üç bardak kabak tavuk kanadı - Yemeği
4 tavuk kanadı 3 dilim zencefil 4 diş sarımsak 1/3 kabak (küçük ve orta boy) Siyah susam yağı 2T Dokuz katlı bir kule Biraz siyah sirke Soya sosu 3T Pirinç şarabı 3T Kaya şekeri veya toz şeker 1T
Tavuk kanatlarını yıkayın ve iki kanadı ve tavuk kanatlarının alt bacaklarını kesin.
Kabak kabuğunu yıkayın ve küçük parçalara bölün; kırmızı dolmalık biberi kalın parçalar halinde kesin; zencefili dilimleyin; sarımsakları soyun ve filmi çıkarın.
Sıcak bir tavaya siyah susam yağı ekleyin, dilimlenmiş zencefil ve sarımsağı ekleyin ve kokulu olana kadar karıştırın.
Tavuk kanatlarını ekleyin ve her iki tarafı kızarana kadar kızartın.
Kabak küplerini ekleyin.
Baharatları ekleyin ve tencereyi kapatın, kabak yumuşayana ve suyu biraz kuruyana kadar kısık ateşte pişirin.
Kırmızı tatlı biberi ve dokuz katlı kuleyi ekledikten sonra haşlayın ve kavurun, biraz siyah sirke ekleyip servis edin.
