1. Önce terazileri çıkarın ve temizleyin.
2. 15 dakika marine edin.
3. Limonu yıkayın, dilimleyin veya daha sonra kullanmak üzere parçalara ayırın.
4. Tencereyi yükseltin, kısık ateşte açın, tereyağını ekleyin, eritin ve ardından balık filetolarını ekleyin. (Balık derisi önce aşağı bakar)
5. Her iki taraf da altın kahverengi olana kadar kızartın ve tencere başlatılabilir.
6. Servis yapın, biraz karabiber ve İtalyan baharatları serpin, limon dilimleri koyun ve bitti.