Portakallı Badem Madeni Kek - Yemeği
80 gram düşük glütenli un 80g Tuzsuz Tereyağı 10 gram badem unu 40 gr pudra şekeri 2 yumurta 1 portakal kabuğu 2 yemek kaşığı bal 1/2 çay kaşığı vanilya yağı ½ çay kaşığı kabartma tozu Eritilmiş tereyağı miktarı (kalıp süpürme için) Tuz miktarı
Tereyağı çözeltisine sıcak eritilmiş tereyağı
Geniş bir kap hazırlayın, yumurta, pudra şekeri, bal ve vanilya yağı ekleyin, iyice karıştırın
Portakal kabuğu rendesi ekleyin ve iyice karıştırın
Düşük glütenli unu, kabartma tozunu ve tuzu yumurta karışımına eleyin
Badem unu ekleyin ve iyice karıştırın
İki porsiyon halinde tereyağı ekleyin ve iyice karıştırın
Plastik sargıya sarın ve bir gece buzdolabına koyun.
Fırını önceden 190 santigrat dereceye ısıtın, eritilmiş tereyağı solüsyonunu kalıbın üzerine sürün
Yapışmayı önlemek için unu eşit olarak serpin
Bulamacı kalıbın içine 3/4 oranında dökün
Altın kahverengi olana kadar fırında 8 ila 10 dakika pişirin
Kalıbı çıkarın ve soğumaya bırakın ve servis yapın
