Gülen beze puffs - Yemeği
Tereyağını yumuşatın, pudra şekeri ekleyin ve iyice karıştırın
Daha sonra düşük glütenli un içinde kurutun ve istediğiniz gibi karıştırın, un görünmediği sürece sorun değil.
Yağlı kağıtla silindirik bir şekle dönüştürün (dairenin çapı, yaptığınız nefesin ne kadar büyük olduğuna bağlıdır), Puftan biraz daha büyük bir çapa yuvarlandı OK ?? Sonra dondurucuya koyun, yaklaşık 20 dakika, çok fazla dondurmayın, kesmek zordur Yukarıdaki milföy hamuru hazır 0 ~ Nefesin bir sonraki bölümünü yapalım
170g süt + 1g şeker + 75g birlikte karıştırın, ardından düşük ateşte eritmek için ısıtın Bir sonraki adım çok önemli, başarı veya başarısızlık, tek seferde düştü
Küçük bir ateşte eritin, sonra kaynatın, ardından önceden elenmiş düşük glütenli unu ekleyin, hızla eşit şekilde karıştırın ve ardından ısıyı kapatın Önceden hazırlanmış yumurta sıvısını üç defadan fazla ekleyin, ters üçgen kaldırana kadar karıştırın ve ardından hamur işini iyice kesin! (Bu iki resmi bulamıyorum, bir dahaki sefere ekleyeceğim)
Daha sonra hamuru krema poşetine dökün ve yaklaşık bu boyutta bir daireye sıkın OK ve ardından hamur işini üzerine kapatın, fırın önceden ısıtılabilir
160 ° C fırına 40 dakika koyun Sevgili dostlar, kendi fırınınızın sıcaklığına göre sıcaklığı uygun şekilde ayarlayın
Pişmiş pufun kenarına küçük bir delik açın ve yemeye başlamak için kremayı içine sıkın.
Lezzetli, dış görünümü gevrek Bu malzemenin miktarı yaklaşık 48
