Çelenk ponponları - Yemeği
Tencereye 170 gr süt ve 75 gr tereyağı dökün, eriyene kadar karıştırın ve yüksek ateşte kaynatın
Kısık ateşe çevirin ve 105 gram düşük glütenli unu dökün, hızlı bir şekilde hamur haline getirin ve ocağı kapatın.
170g yumurta sıvısını gruplar halinde dökün, her seferinde iyice karıştırdıktan sonra bir sonraki yumurta sıvısını ekleyin
Hamuru krema poşetine koyun, krema poşetinin ön ucunda 1 cm çapında bir açıklık kesin ve fırın tepsisine yaklaşık 20 cm çapında, her biri üç daireli, toplam üç kat olan bir daire çıkarın
Fırını önceden 180 derecede ısıtın, pufları fırının ortasına koyun ve 45 dakika pişirin.Yüzey altın rengini aldıktan sonra çıkarıp soğumaya bırakın.
220 gram krema ve 20 gram şeker saçın% 80'ine çırpılır ve 6 dişli boru ağzı olan bir krema poşetine koyun.
Daha sonra tencereye 40 gram çikolata ve 50 gram çırpılmış krema dökün, eriyene kadar kısık ateşte ısıtın ve karıştırın ve daha sonra kullanmak üzere krema poşetine koyun.
Soğuk pufları krema ve çikolata sosuyla baş aşağı sıkın, çileklerle süsleyin ve çelenk ponponları hazır!
