Tereyağı Haas ekmeği tadı çok yumuşak ve yoğun bir ekmek çeşididir.Su sıktıktan sonra üzerine pudra şekeri serpiştirerek ekmeğin yüzeyini biraz gevrekleştirin.Sabah ısındıktan sonra dilimleyin, dışı gevrek ve içi yumuşak. . Hamur her biri 100 gr / toplam 3 parça Yüksek glütenli un 155 g Yüksek şeker toleranslı anlık maya 2,5 g tuz 3g Pudra şekeri 15 g Hafif krema 46 g Süt 77 g Yüzey dekorasyonu Neme dayanıklı pudra şekeri Doğru miktar
Hamurda tereyağı yoktur, bu nedenle tüm hamur malzemeleri şefin makinesine konur ve pürüzsüz ve homojen bir film oluşturmak için karıştırılır.
30 ° C'de ve% 75 nemde 40 dakika fermantasyon
100 g'a bölün, tekrar birleştirin ve 15 dakika dinlendirin. Tarif 3 adet 100 gr.
Hamuru zeytin şeklinde kesin, fırın tepsisine koyun, 32 derece,% 80 nem ve 120 dakika mayalayın. (Bu yerde kendi fermantasyon ortamınıza ve şartlarınıza dikkat edin. 120 dakika dolması gerekmez.Ekmek belli ki iki kat daha uzun. Büyüktür, itmesi çok hafiftir ve el bir bebeğin küçük yüzü gibi hisseder. Bazı insanlar 1 saat mayalanabilir.) Fermantasyon tamamlandıktan sonra ekmeğin yüzeyine az miktarda su püskürtün, neme dayanıklı pudra şekeri süzün ve bir bıçak kullanın Üç hafif düz ağız, 190 derece ısıtın, 185 derece azaltın, 13-15 dakika pişirin, açık renk istiyorsanız, kalay folyoyu yarıya kadar kapatın.
-
- Daha az yağ ve şekerli Dorayaki çörek
-
- Benedict Yumurta
-
- Japon çiğ tost
-
- Beef Bun (bebek maması takviyesi)
-
- Ev yapımı domuz göbeği ile lotus yaprağı kek
-
- İstiridye sosu kral istiridye mantarı #güzel kraliçe günü#
-
- Lotus kökü klipsi~~ Hubei özel yemeği#Xianyouzan loveyoupartner#
-
- İstiridye soslu sade ve lezzetli patlıcan
-
- Guangdong sabah çayı sipariş etmeli ~ lotus yapışkan pirinç tavuğu
-
- 0 beceri ve yüksek değerli gül mantısı
-
- İstiridye Soslu Lahana (Lahana)
-
- Karışık Sebzeli Tavuk Kanadı Güveç#YALNIZCA Sos#
