g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Önce yıkayın, sonra kırın ve çekirdeklerini çıkarın Olgun kayısıların kırılması çok kolaydır.Genellikle kayısı reçeli yapmak için soyulmasına gerek yoktur.

Parçalanan kayısılar bir mutfak robotuna konur ve kırılmadan kabaca kırılır. Yaklaşık birkaç saniye. Vanilya çekirdeklerini ayırmak için vanilya fasulyesini ayırın, fasulye kabuklarını küçük parçalara ayırın ve şeker ve kayısı ile birlikte çorba kabına atın. (Reçel asidik olduğu için tatlı pişirmek için alüminyum veya demir tencere kullanamazsınız, gıda sınıfı paslanmaz çelik tencere, emaye tencere vb. Kullanabilirsiniz.) Mutfak robotu kullanmadan sorun yok Kayısıların küçük parçalara kesilmesi, üzerine şeker serpilmesi, iyice karıştırılması ve yarım gün marine edilmesi tavsiye edilir, kayısılar marine edilip yumuşatıldıktan sonra suyu kaynatılır.

Kaynatın, orta-düşük ateşe çevirin (tencerenin büyüklüğüne göre ayarlayın), yüzen tozu çıkarın, yaklaşık yarım saat (miktarına göre) pişirmeye devam edin, çorba koyulaşana kadar bekleyin ve kalan yaklaşık 2 / 3'ü kullanabilirsiniz. Dondurulmuş kaşık, konsantrasyonu test etmek için biraz reçel damlatın. Genellikle sıcak reçel, soğuk bir kaşıkla karşılaştığında oda sıcaklığında olur, daha sonra oda sıcaklığında reçel halidir. Daha kalın ve tamamlanmaya yakın haldedir. Hala çok incedir ve pişirmeye devam etmesi gerekir.Bu arada, soğuduktan sonra reçelin tatlılığını ve asitliğini tadın. Tamamlanmak üzereyken ekleyin Limon suyu (çok ekşiyse miktarı azaltabilir ve eklemek zorunda kalmazsınız), tekrar kaynatın ve ocağı kapatın.

Reçel kavanozunu sıcakken ekleyin, kapağı sıkın ve düğmeyi ters çevirin (şişe ağzının sıkışmasız konumunu sterilize edin) ve soğuduktan sonra buzdolabında saklayın. Reçel kavanozlarının dezenfeksiyonu için aşağıdaki özete bakın.

Daha fazla tarif için lütfen resmi hesabı takip edin: "breadleaf abonelik numarası" nı arayın veya beni eklemek için QR kodunu tarayın. Diyalog kutusuna anahtar sözcükler girdiğiniz sürece tarif açılır!