Tüm malzemeleri hazırlayın.
Çilekler yaklaşık 10 dakika tuzlu suya batırılır ve ardından suyla yavaşça durulanır.
Yaprakları çıkardıktan sonra suyu boşaltın.
Taneli çilek reçelini tercih ettiğim için ikiye böldüm. Narin bir tadı seviyorsanız, çilekleri doğrayabilirsiniz.
Kapaklı bir kap hazırlayın, bir çilek tabakası yayın, bir kaya şekeri tabakası ... yayılma tamamlanana kadar kapağı buzdolabına 4 saatten fazla (en fazla 12 saat) koyun.
Çilekleri süt tavasına dökün, kaynatın ve orta-kısık ateşe çevirin. Tavaya yapışmamak için tüm işlem boyunca karıştırmaya devam etmeyi unutmayın.
Su yavaş yavaş azaldığında, yüzeydeki köpüğü sıyırın.
Kalınlaşana kadar kaynatın.
Önceden sıkılmış limon suyunu dökün.
Kaynattıktan sonra ocağı kapatın Haşlanmış çilek reçeli hemen sterilize edilmiş bir kaba dökün ve ağzı kapalı bir buzdolabında saklayın.
Yoğurt çok lezzetli!