Tutku reçeli, boğaz ağrısı, hamile kadınlarda kusma, çocuklarda öksürük ve boğaz ağrısı üzerinde iyi bir etkiye sahiptir. - Yemeği
Taze çarkıfelek meyvesini yıkayın ve posayı çıkarın.
Kazılan hamur parlak sarı renktedir ve koku bakımından zengindir.
Küçük kırmızı akide şekeri hazırlayın (eğer yoksa, normal akide şekeri ile değiştirebilirsiniz). Göbek portakalı hazır olduğunda, tohumları çıkarın, eti küçük parçalar halinde kesin ve son kullanım için küçük bir porsiyonu saklayın.
Hazırlanan taze göbek portakal eti, çarkıfelek eti ve sarı kaya şekeri bir tencereye konur ve iki saat kaynatılır. Sonunda kullanmak için küçük bir parçayı kaydedin. Portakal kabuğunu parçalara ayırın ve daha sonra kullanmak üzere saklayın, acılığını gidermek için suyu birkaç kez değiştirin.
Tencereden çıktıktan sonra, ıslatılmış ve süzülmüş portakal kabuğu parçalarını ekleyin ve yaklaşık yarım saat kaynatmadan önce kalan göbek portakal etinin küçük bir kısmını ekleyin, karıştırmanın ortada tutulması gerekir (durumu burada görebilirsiniz) ve nispeten yapışkan hissediyor. Sıvı olduğunda neredeyse iyidir. Sıcakken kalın olmayabilir, ancak soğuduğunda kalın olacaktır. Koku çok hoş kokulu.
Soğumaya bıraktıktan sonra kalın pektini görebilirsiniz. Şişeleyin ve iki ay buzdolabına koyun.
İçmek istediğinizde bir kaşık kazıp kaynar suyla demleyin.Tadı portakal suyu gibi tatlı ve ekşidir, aynı zamanda çocukların içmesi için çok uygun olan çarkıfelek tadı vardır. Dışarıdan alınan içeceklerle karşılaştırıldığında çok daha iyi!
Bunun vahşi bir reçel olduğu söylenebilir, nasıl yerseniz yiyin seveceksiniz. İster suya batırmak, ister ekmek yaymak, ister benim gibi mor tatlı patatesle yiyen biri mi?
