Lahana Turşusu Domuz Şehriye Çorbası - Yemeği
1. Tüm malzemeleri daha sonra kullanmak üzere hazırlayın.
2. Erişteyi yaklaşık 30 dakika ılık suda bekletin.
3. Zencefili yıkayın, soyun ve küçük parçalar halinde doğrayın, yeşil soğanı yıkayın ve beyaz soğan ve doğranmış yeşil soğan olmak üzere ikiye bölün, sarımsakları soyun ve küçük parçalar halinde doğrayın.
4. Marketten satın alınan domuz parçalarını yıkadıktan sonra zencefil, yeşil soğan parçası, sarımsak, uygun miktarda nişasta, şeker, hafif soya sosu, az miktarda pişirme şarabı, tuz, eşit şekilde karıştırarak 20 dakika marine edin.
5. Tencereye bol su koyun ve kaynatın.
6. İki lahana turşusunu küçük parçalar halinde kesin.
7. Tencerede suyu kaynattıktan sonra lahana turşusunu ekleyin.
8. Islatılmış erişte defalarca yıkayın ve kolay sandviç yapmak için iki kısma bölün.
9. Çorba ekşince, kıyılmış domuz etini ekleyin.
10. Rendelenmiş domuz eti lezzetini pişirdikten sonra şehriye ekleyin.
11. Ardından taze soğanı beyaza koyun.
12. Tavaya başlamadan önce az miktarda tuz ve uygun miktarda susam yağı koyun, eşit şekilde karıştırın ve üzerine doğranmış yeşil soğan serpin.
13. Böylelikle lahana turşusu rendelenmiş domuz şehriyesi masaya sunuldu, lezzetliydi ve yedikten sonra yemek yemek istediler.Bir kase çorba içtikten sonra bir kase daha içmek istediler.
