g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

1. Unu 200 gram suyla karıştırın.

2. Hamuru hamur haline getirin (ilk başta biraz pürüzlü olabilir, 10 dakika uyandıktan sonra pürüzsüz olacaktır).

3. Dolgu için malzemeleri hazırlamak için, domuz etinin yağ / yağ oranı 2: 8'dir ve önceden yağlılık iyidir.

4. Domuz eti, yeşil soğan ve zencefili pişirme makinesinde kesin ve kırın.

5. Çırpılmış eti yağ, istiridye sosu, toz biber, hafif soya sosu, soya sosu, MSG içine koyun ve eşit şekilde karıştırın, daha fazla güç elde etmek için tek yönde karıştırın.

6. Lahana turşusunu parçaladıktan sonra bir mutfak robotu ile kırın, karıştırılmış etin içine koyun, tuz ekleyin ve daha sonra kullanmak için iyice karıştırın.

7. Hamuru uzun bir şerit halinde yoğurun ve küçük parçalar halinde çekin.

8. Ortada ince bir hamur haline getirin.

9. Bir hamur alın ve üzerine eti koyun.

10. Köfteleri yoğurun (köftelerin kenarlarına yağ yapıştırmamaya dikkat edin, aksi takdirde köfte pişerken ortaya çıkacaktır).

11. Tencereye su ilave edip kaynatın, köfteleri koyun ve köfteleri tencerenin dibine yapışmasını önlemek için bir kaşıkla tencerenin yan tarafına doğru yavaşça karıştırın, su kaynadıktan sonra tencereye biraz su dökün, daha sonra kaynatın, üzerini kapatın ve pişirin. , Aksi takdirde su kolayca taşacaktır).

12. Köfte göbeği şişip derisi ve dolgusu ayrıldıktan sonra pişirilir Kıyılmış sarımsak, soya sosu, susam yağı ve acı biber ile yapılan sos çıkarılır.

13. Gerçekten lezzetlidir.