Esmer şekerli yağlı kek - Yemeği
Küvete unu dökün, biraz şeker ekleyin ve iyice karıştırın.
Tencereye su ilave edip kaynatın.
100 derece kaynar suyu direk olarak unun içine dökün, çubuklarla un parçacıkları kalmayıncaya kadar karıştırın, yumuşak ve pıhtılaşın.
Doğrama tahtasını fırçayla fırçalayın, sıcak erişteleri küçük parçalara ayırın ve biraz daha soğuması için doğrama tahtasına koyun, sonra içine biraz yemeklik yağ ve biraz kuru un ekleyin ve ellerinizi yağlayın ve erişteleri yoğurmaya başlayın.
Haşlanmış erişteler çok yumuşaktır ve ellerdeki biraz yağın yoğrulması çok kolaydır. Yoğrulan hamur yaklaşık 20 dakika uyanır.
Un vakti uyanın, şeker kalpler yapalım. Kaseye çörek otu, esmer şeker ve kuru un ekleyin. Yapışkan bir tadı var ), ayrıca biraz şeker ekledim ve sonra eşit şekilde karıştırdım.
Uyanık erişteleri uzun şeritler halinde ovalayın ve aynı boyutta küçük parçalar halinde kesin.
Ezmek için küçük bir ajan kullanın ve esmer şekeri ekmeğin üzerine koyun. Yavaşça yukarı itin ve ağzınızı kapatın.
Tıpkı bunun gibi, nihayet fazla yüzeyi elle ikiye bölün ve bir daire şeklinde düzenleyin.
Sonunda elinizle bu şekilde sıkın, yavaşça sıkmaya çalışın, dolguyu göstermeyin
Bu miktardaki unla 30 adet yağlı kek yapacağım.
Tencereye yağ eklenir, yağ sıcaklığı yaklaşık 100 derece olur ve kek konur. İçi boştur ve hızla şişer ve yüzer, sürekli döner ve her iki tarafta altın olana kadar kızartılır.
Bak, çok tatlılar.
Bir fincan çay yapın ve ev yapımı esmer şekerli yağlı kekler alın Bu ikindi çayı çok tatmin edici.
Birini kırmak için sabırsızlanıyorum, kahverengi şeker dolgulu, bir lokma aşağı, dışı gevrek ve içi mumsu.
