Kefal yumurtası ve kurutulmuş tofu ile kızarmış pilav - Yemeği
Malzemelerin hazırlanması: Sarımsakları iki parçaya doğrayın, soğanı ve kuru siyah fasulyeleri doğrayın, kefal yumurtasını doğrayın, sarımsak fidelerini çapraz olarak elmaslar halinde kesin ve yumurtaları çırpın.
Yağı ısıttıktan sonra yumurtaları tavaya koyun ve çabucak karıştırın, yaklaşık% 80'i pişip kenara koyun.
Sarımsak filizlerini sotelemek için biraz yağ ekleyin, ardından doğranmış kefal yumurtasını ve bir parça kıyılmış sarımsağı ekleyin, aroma çıktıktan sonra karıştırın, pirinç şarabı ekleyin, karıştırın ve kenara koyun.
Ardından yağ tavasında soğanları soteleyin, aroma çıktıktan sonra ince doğranmış kuru siyah fasulyeyi ve bir porsiyon kıyılmış sarımsağı ilave ederek kokusunu arttırın.
Soğan hafifçe yumuşayana kadar eşit şekilde karıştırın, pirinci dökün ve birlikte kızartın.
Sonra sarımsak ezmesini dökün, eşit şekilde karıştırın ve kızartın ve yumrulu pirinç toplarını granül haline getirin.
Yumurtayı ve kefal yumurtasını ekleyin, eşit şekilde karıştırın, aromayı artırmak için biber serpin.
Doğranmış yeşil soğanı ekleyin ve tavaya başlamadan önce kavurun, ardından biraz doğranmış yeşil soğanı servis ettikten sonra süslemek için serpin.
