Sakura karides karaca yuba suşi - Yemeği
Malzemeleri hazırlayın.
Beyaz pirinci yıkayın ve bir pirinç tenceresinde pişirin. (Pirincin suya oranı 1: 1'dir)
Soğuk bir yerde pişmiş pirince 15ml suşi sirkesi ekleyin, penetre ettikten sonra yavaşça çıkarın ve kalan 15ml suşi sirkesini ekleyin ve iyice karıştırın. (Pirinç tanelerine bastırmayın, pirinç tanelerini sağlam ve yumuşak tutmaya çalışın), soğumaya bırakın ve bir kenara koyun.
Dikdörtgen tofu kabuklarını tofu derileri için tüm baharatlara ekleyin, sos kuruyana kadar kısık ateşte pişirin, sonra çıkarın ve soğumaya bırakın. (Ya da süpermarkette vakumlu Japon yuba satın alabilir ve doğrudan kullanabilirsiniz)
Yumurtaları iyice çırpın, kızartın ve parçalayın; taze mantarları küçük küpler halinde doğrayın ve biraz soya sosu ilave ederek kızartın.
Sirke pilavına rendelenmiş yumurta ve kızarmış mantarları ekleyin ve iyice karıştırın.
Uygun miktarda karıştırılmış sirke pirinci alın ve tofunun içi boş alanına doldurun.
Ardından, tamamlanması için doğru miktarda kiraz karidesini ve yumurta küplerini yayın.
