Hindistan Cevizli Ekmek - Yemeği
"Sıcak öğleden sonra, ailemle oturup sohbet etmek, çay içmek ve ardından hindistancevizi dolgulu bir parça ekmek gerçekten kokuyla doludur. Asıl önemli olan, onu kendi başınıza temiz ve hijyenik hale getirmektir. Çabuk hareket edin. Kalkmak." Malzemeler
- Hamur malzemesi: ekmek unu 200 kaşık
- Süt 110 ml
- Maya 4 gram
- Tereyağı 20 gram
- Yumurta 1 parça
- toz şeker 20 gram
- tuz 2 gram
- Hindistan cevizi dolgu malzemesi: Hindistan cevizi ezmesi 100 gram
- Tereyağı 50 gram
- toz şeker 50 gram
- Süt 50 ml
- Yumurta 2 parça
- Tatlılık Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Hamur malzemesi.
-
2 Hindistan cevizi doldurma malzemeleri.
-
3 Tüm hamur malzemelerini önce sıvı sırasına göre ekmek kovasına koyun, ardından tereyağı hariç katı hale getirin. Tuz ve şeker çapraz olarak yerleştirilmelidir. Ardından sıvı yüzeyini kaplamak için yüksek toz ekleyin. Mayayı una gömün.
-
42 yoğurma programını kurduktan sonra, oda sıcaklığında yumuşatılmış tereyağını koyun ve film aşaması uzatılana kadar 2 yoğurma programını ayarlamaya devam edin.
-
5 Ekmek makinesi hamur programına ayarlanmıştır ve hamur bir saat sonra iki katına çıkacaktır.
-
6 Bir deliğe hafifçe bastırmak için parmaklarınızı kullanın ve hemen geri çekilmezse fermantasyon işlemi tamamlanır.
-
7 Fermente hamuru tüketmek için tekrar yoğurma programı ayarlayın.
-
8 Yoğurma pedi üzerine kuru tozu serpin ve uzun şeritler halinde ovalayın. Bölmek ve yuvarlamak için hamuru yoğurun.
-
915 dakika dinlenmek için streç filmi kapatın.
-
Artık hindistan cevizi dolgusu yapabilirsiniz. Oda sıcaklığında yumuşatılmış tereyağında pudra şekeri ilave edin. Yumurta sıvısını ve sütü üç porsiyon halinde ekleyin ve yağ-su ayrışmasını önlemek için iyice karıştırın. (Ekmeğin yüzeyini fırçalamak için az miktarda yumurta sıvısı ayırın). Kıyılmış hindistan cevizini dökün ve iyice karıştırın. Çok güzel kokulu.
-
11 Gevşek bir hamur alın ve yuvarlayın. Hindistan cevizi dolgusunu paketleyin. Boyunlu sferonizasyonu sıkın. Ağzınızı kapatın, ellerinizle düzleştirin ve ardından yuvarlayın. Ortadan kesmeden dört kenarı eşit şekilde kesin.
-
12 yaprağı aynı yönde çevirin. Çiçek merkezini çörek otu ile süslemek de çok güzel.
-
13 Fırına koyun, altına bir tencere sıcak su koyun ve 20 dakika daha mayalayın. Yağlı. Çıkarın ve yumurta yıkama ile fırçalayın.
-
14180 derecede 25 dakika pişirin. Evi dolduran hindistancevizi ezmesi kokusu keskin.
-
15 Hava sıcakken gelin, tatlı ve yumuşaktır, acele edin ve aileniz için hazırlayın.
