Sarımsak Şehriyle Buharda Pişirilmiş Yuanbei - Yemeği
Yuan kabuklarını iyice öldürün (satıcının onları öldürmesine izin verebilirsiniz), diş fırçasıyla durulayın ve daha sonra kullanmak üzere kuruması için bir bıçak kullanarak kabukları kaldırın.
Erişte önceden ılık suya batırılır ve bir kenara bırakılır; kırmızı biber yıkanır, parçalanır veya kullanım için küp küp doğranır; yeşil soğan kesilip kullanım için kesilir; yaklaşık 20 sarımsak kullandım, soyup doğradım ve muslukta 5 dakika (kritik) durulayıp sonra kurutuldu. Bir tencerede yağı ısıtın, sarımsağı ekleyin ve kokulu olana kadar karıştırın, uygun miktarda tuz, istiridye sosu ve buharda pişmiş balık soya sosu ekleyin, iyice karıştırın ve kenara koyun.
Kabuklara doğru miktarda erişte koyun, Yuanbei'yi erişte üzerine koyun ve biraz sarımsak ezmesi ekleyin. Tencerede su kaynatın, Yuanbei'yi yüksek ateşte 5-6 dakika buharda pişirin; Yuanbei'yi doğranmış yeşil soğan ve doğranmış kırmızı biber ile doldurun, tavaya yağ ekleyin ve ısıtın ve doğranmış yeşil soğanın üzerine dökün.
Sıcakken ye
Sarımsak yağı yıkamak için bazı ipuçları ile birlikte gelir. Eskiden benzer yemekleri pişirmek her zaman sarımsağın çok baharatlı olduğunu düşündü.Bu numarayı öğrendiğim için evde bir restoranın tadını çıkarabiliyorum!
