Malzemeler
balık
950 g
Yardımcı maddeler: yağ, tuz, şehriye sosu, yemeklik şarap, soya sosu, şeker, yeşil soğan, büyük malzeme, zencefil, zencefil
Kızarmış balık yöntemi 1 Balığın pullarını, solungaçlarını ve bağırsaklarını çıkarın.
2 Balıkları unla kaplayın.
3 Balıkları bir tavada kızartın.
4 Kızartılmış balığı yana itin, anasonu tencerede güzel kokulana kadar kavurun, tencerede kokulu soğan, zencefil ve sarımsağı karıştırın. Balık büyükse dolduğunda dağılabilir, ardından tencerenin dibinden itin.
5 Erişte sosu ekleyin ve aroma için kızartın, pişirme şarabı ekleyin.
6 Soya sosu ekleyin.
7 Uygun miktarda su ekleyin, tencereyi çalkalayın, tuz ve şeker ekleyip eşit şekilde sallayın, tencerenin üzerini kapatın ve pişirin. Ateşi kaynatın, kısık ateşe çevirin ve yavaşça yakın. Bu arada potu sallayın.
8 Balığı tadı güzel olana kadar pişirin.
-
- Tatlı Laba Congee
-
- Havuçlu pirinç lapası
-
- Acı kabak kızartılmış sosis ve mantar
-
- Lahana ile kızarmış domuz yanağı
-
- Haşlanmış balık
-
- Karnabahar Çörekler
-
- Sıcak ve ekşi patates dilimleri
-
- Domuz ciğeri ve mantarlı erişte
-
- Şeker kaplı haws
-
- Lahana ile karıştırılarak kızartılmış siyah mantar
-
- Susamlı Çörek
-
- Buharda pişirilmiş Sophora japonica
