g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Malzemeler

ot sazan

800 g

Fasulye filizi

300 gram

salatalık

200 g

Yardımcı maddeler: yağ, tuz, tavuk özü, yemeklik şarap, yıldız anason, biber, kuru kırmızı biber, yeşil soğan, zencefil, fasulye ezmesi

Haşlanmış balık 1 Balığın başını kesin ve omurganın her iki yanından dilimleyin, kaburgaları çıkarın ve balığı ince dilimler halinde dilimleyin.

2 Balık filetolarını bir kaseye koyun, tuz, yumurta akı, nişasta ve şarabı ekleyin, iyice karıştırın ve 30 dakika marine edin

3 Fasulye filizi çay yapar

4 fasulye filizi ve salatalık ipek alt

5 Çin biberi, yıldız anason, kuru kırmızı biber, yeşil soğan, dilimlenmiş zencefil, pat sarımsak

6 Yağı tavaya koyun, fasulye ezmesini ekleyin ve kızartın.

7 Berrak çorbayı (veya suyu) ekleyin ve kaynatın.Tencereden çıkınca tavuk özü ve tuzu ekleyin

8 Bir tencereye daha koyun ve kaynayana kadar suyu kaynatın, marine edilmiş balık filetolarını ekleyin ve yayın.

9 Balık filetolarını fasulye filizi ve salatalık parçaları içeren bir çorba kabına koyun

10 Haşlanmış çorbayı bir leğene dökün, sarımsak ve acı noodle serpin

11 Siyah duman çıkana kadar bir wok'ta yağı ısıtın, sarımsak, biber erişte üzerine dökün ve üzerine doğranmış yeşil soğan serpin.