1. Fasulyeleri yıkayın ve kurutun, yedikleri zaman alınabilmeleri için daire şeklinde yuvarlayın.
2. Fasulyeleri hava almayan bir kavanoza koyun, tuz ve soğuk su ekleyin, soğuk suyun fasulyeleri kaplaması gerekir
3. Serin bir yere koyun, iki gün sonra göründüğü gibi, yavaşça rengi değişiyor
4. Bir hafta sonra düzelecek
5. Kızarmış kapari çörek ve kapari olarak kullanılır