Ev yapımı kapari - Yemeği
1. Börülce yıkayın ve nemi kontrol edin ve börülce marine etmek için kaplardaki nemi kontrol edin, aksi takdirde turşu kapari çürür
2. Suyu kaynatın: Yağsız bir tencereye uygun miktarda su koyun. Hazırlanan yıldız anason, zencefil dilimleri, karabiber, kaya şekeri ve rafine tuzu ekleyin. Rafine tuz miktarı, sığır bezelyesi başına bir veya iki tuz oranına bağlıdır. Ateş kaynadıktan sonra, daha sonra kullanmak üzere soğumaya bırakın.
3. Kurutulmuş börülceyi kaba koyun ve sarımsak ve darı biberini ekleyin. Haşlanmış suyu ilave edin ve börülce sürün. Sonunda az miktarda beyaz şarap koyun ve kapatın!
4. Yedi gün sonra ekşi ve lezzetli kapari servis edilebilir! Resim yok, çünkü benimki şu anda marine edilmedi. Hadi geçen yıldan bir fotoğraf çekelim
