g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

1. Yumurta sarısını yumurta beyazından ayırın, yumurta sarısına yağ, su ve az miktarda toz ekleyin ve her seferinde iyice karıştırın.

2. Yumurta sarısı iyice karıştırıldıktan sonra yumurta beyazına biraz tuz ekleyebilir, birkaç damla limon veya beyaz sirke ekleyebilir, köpürene kadar elektrikli çırpma teli ile çırpabilir, şekerin 1 / 3'ünü ekleyip üç defa çırpılmış yumurta beyazına şeker ilave edebilirsiniz. .

3. Yumurta beyazlarını çırparken tencereyi döndürün.

4. Resimdeki gibi sert köpüğe gönderin

5. Çırpılmış yumurta beyazlarını üç kez yumurta sarısına ekleyin, dairesel hareketlerle karıştıramazsınız, sadece yukarı aşağı karıştırabilirsiniz, ben daha iyi kullanmak için yumurta sarıları kullanıyorum ama diğerlerini de kullanabilirsiniz.

6. Karıştırdıktan sonra kek kalıbına dökün ve içindeki kabarcıkları çıkarmak için kuvvetli bir şekilde sallayın.

7. Önceden ısıtılmış fırına koyun, üst ve alt sıcaklık 150-160, 40-45 dakika, zamanı kendi fırınınıza göre ayarlayabilir ve kekin yüzeyi hemen hemen aynı renkte olduğunda yüzeyi kalay folyo ile kaplamayı unutmayın, yüzeyin siyah pişmesini önlemek için Huh.

8. Pişirdikten hemen sonra çıkarınız ve ızgara ağına takınız.Tamamen soğuduktan sonra kalıptan çıkarılacak, çekmeyecek ve içi ıslanmayacaktır.