Siyah Susamlı Fındıklı Ay Keki - Yemeği
"Sonbahar Ortası Festivali'nde yapılan ay kekleri aynı zamanda ikinci kez ay kekleri yapıyor. Becerilerin geliştirilmesi gerekiyor. Ay keklerinin tarif çıkmadan iki-üç ay önce yenildiği söyleniyor. Ya da telefonu temizleyin. Hatırlayamıyorum Ben de sarhoştum. " Malzemeler
- Çok amaçlı un 100 gram
- Şurubu ters çevir 75 gram
- Jianshui 2 gram
- Fıstık yağı 25 gram
- Siyah susam ezmesi 250 gram
- Kıyılmış fındık 50 gram
- Tatlı koku Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Şurubu ters çevirin, su ekleyin ve karıştırın, fıstık yağı ekleyin ve sütlü bir kıvam elde etmek için karıştırın.
-
2 elenmiş un ekleyin
-
3 Hamuru iyice karıştırın, daha sonra kullanmak için 2 saat bekletin
-
4 Az şekerli siyah susam ezmesi internetten satın aldım, biraz fındık ekledim
-
5 Kullandığım 50 gr kalıp, deri: doldurma = 2: 3, yani 20 gr hamur ve 30 gr doldurma
-
6 Hamurun bir kısmını alın, yassı bastırın ve bir dolgu paketleyin
-
7 Hamuru yukarı iterken iki elinizi de çevirin, eşit güç vermeye çalışın
-
8 Ağzı kapatın ve hafifçe toparlayın
-
9 Yapışmayı önlemek için kalıba biraz un serpin ve çiğ ay keki embriyosunu koyun.
-
10 Pres kalıba basın, yüzeye su püskürtün, önceden ısıtılmış 200 derece fırının orta tabakasına koyun, 5 dakika pişirin, çıkarın, bir kat yumurta sarısı suyu (bir yumurta sarısı + 1 yemek kaşığı su) fırçalayın ve yaklaşık 15 dakika pişirin
-
On bir elle kalan partide, yumurta sarısı eşit şekilde fırçalanmaz ve fırınlama farklı tonlarda çıkar, ancak yemeyi geciktirmez.
-
12 Pişmiş ay kekleri iki veya üç gün bekletilir ve yağ döndükten sonra tadı lezzetlidir.
Biber Patates Cipsi
önceki
