1. Pleurotus eryngii, kişniş ve sarımsağı yıkayın.
2. Pleurotus eryngii'nin ortasını ayırın, uzun şeritleri yırtın ve plakanın üzerine yerleştirin.
3. Sarımsakları doğrayın, bir kaseye koyun ve su dökün.
4. Biraz yakıt tüketimi ekleyin.
5. Uygun miktarda soya sosu ekleyin.
6. Biraz şeker ekleyin ve iyice karıştırın.
7. Buharlı pişiriciye su ekleyin, eryngii mantarlarını buharlı pişiriciye koyun ve 6 dakika buharda pişirin.
8. Ayarlanmış sarımsak suyunu eryngii mantarlarının üzerine dökün ve 10 dakika buharda pişirmeye devam edin.
9. Zaman doldu, pottan çık.
10. Kişniş yapraklarını serpin ve baharatlayın.
11. Sarımsaklı lezzetli buharda pişirilmiş pleurotus eryngii hazır.