Muji toprak kap karides lapası (basitleştirilmiş versiyon) - Yemeği
Karidesleri oda sıcaklığında çözdürün (dondurulmuş karidesler soğuk suyla durulanmamalıdır, et çürük veya balık gibi hissedilir) ve diğer malzemeleri hazırlayın.
Karidesin başını kırın, karidesin arkasını makas ucuyla kesin ve karidesin ipini çekin, daha iyi tat için arkasındaki et kesilerek açılabilir.
Karides başını bir süre bekletip karides yağını kaynatın
İşlenmiş karides eti, şarap, karabiber ve biraz tuz ile on dakika boyunca marine edilir.
Pirinci yıkayıp tencereye koyun. Muji Iga toprak kap kullanılır. Sıradan güveç kullanılabilir. Güveçiniz yoksa herhangi bir tencereyi kullanabilirsiniz. Yulaf lapası yapmak için su, daha lezzetli olacak olan et suyu kullanabilir.
Başka bir tencerede az miktarda yağı ısıtın, taze soğanları ekleyin ve önce karıştırarak kızartın, karides kafalarını kısık ateşte ekleyin ve yavaşça kızartın ve kabarcıklardan çıkan kırmızı karides yağını görün. ,küçük yangın)
Bu sırada haşlanmış pirinç çiçek açmıştır (orta ve kısık ateşte yaklaşık 20 dakika) Karides yağını ve zencefili koyup 5 dakika pişirin, ardından marine edilmiş karidesleri ekleyip birlikte pişirin.Uygun tuz ile baharatlayın.
Ateşi kapatın ve tencereden çıkarın, üzerine doğranmış kerevizi serpin, iyice karıştırın ve sıcakken yiyin!
Vay canına, söyleyecek başka ne var, dışarı çıkmadan istediğinizi yiyebilir ve kendiniz yapabilirsiniz. Hızlı pişirmek gerçekten çok kolay.
