Kepekli kruvasan - Yemeği
Tüm malzemeleri pişirme makinesine koyun ve çırpın.Her yumurtanın ağırlığı farklı olduğu için bir seferde su miktarını koymayın, on gram tasarruf edin ve yavaşça ekleyin. Hamuru yoğurun, üzerini nemli bir bezle örtün ve hacmi iki katına çıkıncaya kadar mayalanması için ılık bir yerde bırakın.
Fermantasyondan sonra hamurda çok sayıda ince gözenek oluşur.
Hamuru eşit şekilde 12'ye bölün, yoğurun, kapatın ve sıkıştırın, nemli bir bezle örtün ve kenara koyun.
Bir hamur alın ve oklava ile oval bir şekle açın.
Yapışmasını önlemek için uygun miktarda salata yağı sürün ve ikiye katlayın.
Vapurun içine koyun ve saç yapın. Buharlı pişiriciye su ekleyin, sıcak olmayana kadar ısıtın ve ocağı kapatın. Buharlı pişiriciyi bir kapakla kapatın. Çok kabarık. Fermantasyon tamamlandıktan sonra buharlı pişiriciyi çıkarın. Su kaynadıktan sonra 15 dakika buharda pişirin.Süresi dolduğunda vapuru açın ve iki dakika sonra ocağı kapatın. Bir dikişi sekiz dakika tutun, süre dolduğunda vapuru çıkarın. Kapağı kaldırmadan önce beş dakika bekletin.
Bu bir marul, kızarmış yumurta, tavuk fileto ve soya sosu sandviçidir. İstediğiniz malzemeleri ekleyebilirsiniz.
