Lezzetli vejetaryen mantar haşlanmış tofu - Yemeği
Tofuyu parçalara ayırın, suyu boşaltın ve bir kenara koyun.
Mantar suyundan mantarları ayırın, mantar suyunu dökmeyin, çorbayı daha sonra yapabilirsiniz! Ailem shiitake mantarı yemeyi seviyor, bu yüzden daha fazlasını koyuyorum.
Bir ~ iki yeşil biber kesin!
Yeşil soğan zencefil yedek.
Tava sıcakken yağı dökün, çünkü tofuyu biraz daha kızartmanız gerekiyor! Yapışmaz tava kullanıyorum ve diğer tavalara yağ dökülüyor, tavanın dibine yapışacağını sanmıyorum.
Yağ ısındıktan sonra (yağın ısısını hissetmek için ellerinizi tavaya koyun), tofuyu tavaya parça parça koyun ve orta ateşte kızartın.
Bu seviyeye ulaştığında, ters çevirin ve diğer tarafı kızartın! Kızarmış tofuyu tabağa koyun ve bir kenara koyun.
Biraz yağ döktüm, biraz baz yağ bıraktım ve havuç ve mantarları döktüm.
Havuçlar biraz yumuşayıp sarardıktan sonra ortasına zencefil ve yeşil soğanı dökün, lezzet ortaya çıktığında tekrar karıştırın, iki kaşık (normal kaşık) soya sosu, bir kaşık beyaz şeker, biraz tuz ekleyin (kendi zevkinize göre ekleyin), ters çevirin Birkaç kez kızartın.
Tofuyu dökün, sonra mantar suyunu dökün, tofuyu aşırıya kaçmayın! Kapağı kapatın ve orta-kısık ateşte yaklaşık 5 dakika pişirin.
Yeşil biberleri dökün ve yaklaşık 20 saniye pişirin.Biberlerin çiğ olmasını seviyorum, bu yüzden ailemin damak tadına göre daha az zaman kalıyor!
Nişastayı tencereye dökün, birkaç kez karıştırın, kaynayınca ocağı kapatın!
Shiitake mantarları ile pişirilmiş tofu tamamlandı! Vejetaryenler için çok uygun olan bu yemek aynı zamanda çok hafiftir, yağ miktarını kontrol eder, ayrıca kilo veren insanlar için de uygundur!
Aile onu övdü! Mutlu
