Lahana turşusunu ve ıslatılmış şehriyeyi sıcak suda haşlayın, çok uzun sürmez, suyu bir dakika kadar kaynatın.
Tavayı ısıtın ve yağı ekleyin, doğranmış yeşil soğanı ve zencefili güzel kokulana kadar karıştırın.
Lahana turşusu ve şehriye ekleyin.
İstiridye sosu, hafif soya sosu ve toz biber ekleyin.
Eşit şekilde kızartın.
Servis yapmadan önce doğru miktarda tuz ve tavuk özü ekleyin.
Tencereden çıkarın ve tabağa servis yapın.