1. Tavuk taşlıklarını suya batırdıktan sonra sürekli tuzla ovalayın.
2. Tencerede suyu kaynatın, balıkları çıkarmak için iki dilim zencefil koyun
3. Köpüğü kaynattıktan sonra, balıklardan kurtulmak için pirinç şarabı ekleyin ve bir süre daha pişirin
4. Tencerede yağı ısıtın, sarımsak ve darı ekleyin ve güzel kokulana kadar karıştırın.
5. Tavuk taşlıklarını ve soğanı ekleyin ve kavurun
6. Bir süre sonra havuçları ekleyin ve birlikte kavurun, tadına bakmak için bir kaşık dolusu tuz ekleyin
7. Taze özü çıkarmak için bir kaşık dolusu çiğ özü ekleyin, ardından biraz sirke ekleyin
8. Tat vermek için biraz şeker ekleyin ve son olarak yeşil biber parçalarını ekleyin ve birlikte kızartın
9. Tadı kırılana kadar karıştırarak kızartın
10. Tabağa koyun ve üzerine beyaz susam serpin ve lezzetli bir balık aromalı tavuk taşlığı tamamlanır.