Yumurtalı kızarmış pilav - Yemeği
1. Malzemeleri hazırlayın. Yumurta, pirinç, frenk soğanı.
2. Pirinci yıkayın ve uygun miktarda su ile pirinçte pişirin.
3. Pişmiş pirinci geniş bir kaseye koyun ve yaklaşık bir saat buzdolabında bekletin.
4. Soğutulmuş pirinci çıkarın ve pirinç spatulası ile hafifçe hafifçe vurun. Yumurtaları çırpın, üç çay kaşığı su ve biraz tuz ekleyin. Su ile karıştırılan yumurtalar daha yumuşak olacak, yumurta miktarı artacak ve tuzlu yumurtalar daha lezzetli olacaktır. Kızartıldığında tadı daha güzel olsun diye yumurtaya biraz siyah susam tohumu ekledim.
5. Frenk soğanı, doğranmış yeşil soğan.
6. Tencereyi çalıştırın ve biraz kızartma yağı ekleyin. Yağ miktarı normalden fazla olabilir. Daha lezzetli olması için biraz tuz ekleyin.
7. Yağ% 70 sıcaktır, beyaz pirinç ekleyin ve güzel kokulana kadar kızartın.
8. Pirinci eşit bir şekilde yağ ile kaplaması için bir spatula kullanarak hafifçe hafifçe vurun.
9. Gevşetmek ve servis yapmak için tavada kızartılmış pirinç.
10. Tencereyi yeniden başlatın ve biraz kızartma yağı ekleyin. Yumurta karışımına dökün.
11. Yumurta karışımını hızla kızartmak ve çırpmak için yemek çubuklarını kullanın.
12. Yumurta sıvısı küçük bir topaklaşana kadar kızartın.
13. Pişmiş pirinci şimdi dökün. Eşit şekilde kızartın.
14. Bir kaşık tuz, bir kaşık şeker ve bir kaşık pişirme şarabı ekleyin ve yumurta ile pirinci eşit şekilde karıştırmak için pirinci ve yumurtaları sürekli karıştırıp kızartın.
15. Tavadaki yumurta ve pilav eşit şekilde karıştırılıncaya kadar kızarttıktan sonra, uygun miktarda doğranmış yeşil soğan, bir kaşık dolusu tuz ve yarım kaşık MSG ilave edin.
16. Doğranmış yeşil soğan ve kızarmış pilavın eşit şekilde karıştırılması için eşit şekilde karıştırın. Sıcağı kapatın ve bir süre pişirin, sonra servis edilebilir.
17. Yumurtalı kızarmış pirinci bir kaseye koyun.
18. Ters çevrilmiş plakaya güzelce bakın.
19. Yumurtalı kızarmış pilav, hazır.
20. Görme ve tadı artırmak için biraz çörek otu tohumu serpin.
21. Güzel kokulu altın yumurtalı kızarmış pilav, devam edin!
