3 dakika içinde çalkalayın ~ krema (orijinal tat, bal, pesto aroması) - Yemeği
Kremayı pürüzsüz hale getirmek için yağ içeriği% 36 ~ 37'ye varan taze krema satın alınmalıdır .. Taze kremayı fincana dökün, kapağı kapatın ve oda sıcaklığında 6-8 saat bekletin.Krem yağı yapmak için oda sıcaklığında buzdolabına koymayın. Ekşi krema kremayı bozmaz.Doğru ekşi olan krem şanti kaliteli krema yapabilir ki bu hemen krem şantiden farklı olacaktır.
Yerleştirilen krem şantiyi elinizle alıp yukarı aşağı sallayın, yaklaşık 3 dakika çalkalamak biraz çaba gerektirir, süre dolmuşsa ve gereken duruma gelmemişse el değiştirip birkaç kez daha sallayın.
Bu, çırpmadan önce yaklaşık 10 dakika manuel çırpma teli denedikten sonraki sonuçtur.Elektrikli çırpma kullanmak daha hızlı ve daha uygun olacaktır.Yağ ve su ayırma durumu yaklaşık 10 dakika içinde tamamlanabilir.
Resimde, çırpılmış kremadaki suyun süt yağından net bir şekilde ayrıldığını açıkça görüyorsunuz.Süt beyazı su ayran olup, krema kaba ve küçük parçacıklar olarak görünecektir.Bu sırada hareket etmeyi bırakın veya göndermeyi bırakın. Sıktığınız ayranı dökmeyin, saklayabilir, kek veya tatlı yaparken süt yerine kullanabilirsiniz, tadı daha zengin ve sütlü olacaktır.
Daha sonra kaynamış soğuk su ekleyin (kaynatıp soğumaya bırakın), sonra suyu süzün, pirinç kaşığı veya kaşıkla karıştırın ve süzmek için tekrar su ekleyin, krema içinde kalan ayran çıkana kadar en az 5 kez tekrarlayın. Sıkın, su çok berraklaşır ve temel krem tamamlanır.
Son olarak bal ekleyin ve iyice karıştırın
Bal aromalı bal kreması
Tat değişiklikleri de yapabilirsiniz.Küçük bir miktar sarımsak tuzu veya soğan tuzu ekleyip 1 tatlı kaşığı taze veya kurutulmuş Brezilya baharatlarını (ayarlanacak krema miktarına bağlı olarak) karıştırın ve sarımsaklı ekmeğin yüzeyine sürün ve ekmeği pişirin veya sürün. Yukarı, aroma dolu
Ev yapımı bal kremini aldım ve önce bir tabak çıtır hindistan cevizi kokulu ve biraz bal aromalı hindistan cevizi gevrek topları pişirdim ^ _ ^
